Fertilización equilibrada de los cultivos

El arroz es el cereal más importante y en muchos países un alimento básico para la población rural y su seguridad alimentaria. Lo cultivan principalmente los pequeños agricultores en explotaciones de menos de una hectárea. Los mayores productores de arroz son China, India, Indonesia y Bangladesh, con sus enormes poblaciones. En proporción a la producción, el comercio es menor, siendo países como India, Vietnam y Tailandia los mayores exportadores.

Los cereales son un alimento básico, un material para la alimentación animal y una materia prima renovable. La producción mundial de cereales es de interés internacional; el cultivo y la producción se registran permanentemente porque es un indicador de la situación del suministro mundial. Por tanto, las buenas cosechas son importantes. La UE es desde hace años líder internacional en la producción de trigo, sobre todo por los rendimientos por hectárea alcanzados. La fertilización sostenible y equilibrada es un importante factor de producción.

La colza es un cultivo de semillas oleaginosas importante y el aceite es muy buscado en los mercados mundiales como aceite comestible de alta calidad porque tiene una composición casi ideal de ácidos grasos saturados e insaturados. Además, la colza es una materia prima importante para la producción de biocombustibles, oleoquímicos, farmacéuticos y aplicaciones técnicas.

Los cítricos, que comprenden seis géneros diferentes, son frutos económicos importantes y representan las frutas de mayor valor en términos de comercio internacional. Hay dos mercados principales para los cítricos. Los cítricos se producen para el mercado de la fruta fresca y el mercado de los cítricos procesados (principalmente el zumo de naranja).

Los consumidores esperan una fruta fresca y de aspecto saludable, que debe estar suficientemente desarrollada y madura cuando se pone a la venta. Para todo fruticultor, esto supone el reto anual de producir fruta de calidad que pueda resistir la mirada crítica de los compradores. El suministro equilibrado de minerales a las plantas puede contribuir en gran medida a cosechar fruta de "clase extra".

El aceite de girasol es muy apreciado por su calidad para cocinar, su harina es popular en la alimentación animal y es un maravilloso regalo para la vista en la época de floración. Cada año, el girasol florece en toda Europa en más de 4 millones de hectáreas. Por tanto, en Europa es el segundo cultivo oleícola más importante. Para conseguir un alto rendimiento, la elección de la variedad y el esquema de fertilización deben adaptarse cuidadosamente a la ubicación respectiva.

Las verduras contribuyen significativamente a nuestro bienestar y salud, lo que ha sido demostrado por muchos estudios científicos. Este efecto positivo se debe a ingredientes valiosos como las vitaminas, los minerales, los fitoquímicos y también la fibra, que absorbemos al comer verduras. No es de extrañar que la nutrición óptima de las plantas sea también un factor esencial en el cultivo de verduras.

Las leguminosas de grano tienen excelentes efectos previos al cultivo. Mejoran la estructura del suelo, tienen un efecto fitosanitario y se suministran nitrógeno del aire.

La fertilización es un factor clave para producir fruta de buena calidad. Los árboles de mango necesitan mayores dosis de nitrógeno cuando son jóvenes. Cuando empiezan a fructificar, necesitan menos nitrógeno y más fósforo y potasio.

El maíz es una planta de alto rendimiento, en nuestras latitudes cosechar más de 50 toneladas de maíz foca o más de 10 toneladas de maíz es posible en buenas condiciones climáticas. Cualquiera que quiera alcanzar estos números solo puede hacerlo si sabe exactamente qué requerimientos nutricionales tiene el maíz y en qué momento. Esto se debe a que las plantas solo tienen un corto período de tiempo, desde mediados de junio hasta finales de julio, para desarrollar las tres cuartas partes de su biomasa. Utilizado tradicionalmente como sellador o en grano, su importancia como materia prima renovable ha ido en aumento.

Tan solo los olivares que cuentan con una disponibilidad equilibrada de nutrientes pueden producir frutos abundantes y de excelente calidad. A través de un suministro compensado de nutrientes minerales se obtendrán aceitunas de almazara, aceite virgen y aceitunas para mesa de máxima calidad. El beneficioso efecto sobre la salud cuando el aceite de oliva virgen es la principal fuente de grasa de la dieta humana hace que su consumo adquiera cada día más relevancia. 

La palma aceitera es originaria de la sabana de Guinea, en África occidental, y se encuentra en una estrecha franja climática de 10 grados al norte y al sur del ecuador, en pleno trópico húmedo. Actualmente ocupa 19 millones de hectáreas de los 300 millones de hectáreas destinadas a la producción de aceite vegetal en todo el mundo. Con sólo el 6 % de esta superficie, produce el 36 % del aceite vegetal, por lo que puede considerarse el cultivo oleaginoso más eficiente. Requiere un suministro adecuado de agua y nutrientes para realizar este elevado potencial de producción.

Un gran tubérculo: sabroso y saludable: La patata es una parte integral de nuestra alimentación. En promedio, cada alemán come unos 60 kilogramos al año. Sólo en Alemania, más de 200 variedades garantizan un sabor variado. La fécula de patata también tiene una gran demanda en el sector no alimentario. Se utiliza en la industria del papel, como material de construcción, como adhesivo, en biotecnología, como agente de limpieza, en cosmética y en productos farmacéuticos.

Muchos prados y pastos parecen exuberantes y verdes desde la distancia. Sin embargo, las apariencias suelen ser engañosas. Una mirada más cercana revela una composición botánica desfavorable, subóptima para una cosecha sabrosa y de alto rendimiento. La fertilización influye directamente en esto y, por consiguiente, en el rendimiento y la calidad del forraje, porque los pastos se adaptan a la forma en que se gestionan.

La producción de bananas es una parte importante del negocio agrícola industrial mundial. Los mayores productores son India y China, mientras que la producción industrial para la exportación se concentra en plantaciones principalmente en América.

La reina de las cosechas, así se llama también la remolacha azucarera. Ser "dulce", sin embargo, no es la única característica. El desarrollo de su uso jugó un papel importante en la revolución agroindustrial del pasado, hace más de 200 años. Ahora la remolacha azucarera está de vuelta en el juego cuando se trata de nuevas tecnologías que involucran el uso de moléculas de azúcar: como almacenamiento de energía, en biorreactores o en materiales de construcción para cualquier cosa que la impresora 3D pueda crear.

La soja es una fuente importante de proteína y aceite de alta calidad que crece en ambientes tropicales, subtropicales y templados. Debido a sus componentes se la considera una planta muy versátil. Además, la soja es un cultivo de rápido crecimiento que necesita una cantidad suficiente de magnesio para promover la fotosíntesis y la formación de proteínas.

A pesar del aumento de la conciencia sanitaria y de las campañas antitabaco, el tabaco sigue representando a nivel mundial un importante cultivo económico. El tabaco se cultiva en más de 120 países con grandes diferencias de intensidad. China, con una producción de más de 2,2 millones de toneladas, producidas en más de 1 millón de hectáreas, es con diferencia el mayor productor, seguido de Brasil, India y EEUU. El cultivo de tabaco en Europa ha disminuido significativamente en los últimos 20 años y en la actualidad sólo representa 66.000 ha, siendo los principales productores Italia, España, Polonia, Grecia, Croacia, Francia, Hungría y Bulgaria, que representan el 99 % de la producción de tabaco de la UE. Dependiendo del tipo y el uso de las hojas, la planta del tabaco requiere condiciones particulares en cuanto a clima, suelo y manejo de los fertilizantes, como se muestra a continuación.

El viñedo luce bien este año, ¡la vendimia promete una gran producción de uvas y un buen vino! Quizás el lugar incluso reciba un premio. Independientemente de la zona de cultivo en la que el enólogo espere la vendimia y las perspectivas de un excelente vino, la correcta nutrición de la vid juega un papel central en la consecución de este objetivo.